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畅游碧潭幽谷,感知国酒文化

作者:冯雪

发布时间:2018-12-26 15:17

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为了增进班级凝聚力、丰富国际学生课余生活,体验多样中国文化。12222016级汉语言文学本科1班和2018CIS一学期1班启程前往金佛山和贵州茅台镇开展了“畅游碧潭幽谷,感知国酒文化”的班级活动,来自越南、斯里兰卡、巴基斯坦、哈萨克斯坦、泰国的5个国家20余名留学生参加了此次文化之旅。

金佛山是重庆重点风景名胜区,原始神秘、自然天成的碧潭幽谷是金佛山溪口峡谷型生态景区之一。徒步游览时,如酥小雨丝毫没有影响到同学们欣赏潭池密布、飞泉流瀑的碧潭幽谷的兴致。游览中,有同学不住地赞美青翠葱茏的山中树,如青丝罗带的山间溪流。三五成群的国际学生互相拍照留影,忘情于山水之间,不时发出悦耳的欢笑声。

其后,活动到达下一站贵州茅台镇,茅台酒被誉为中国的国酒,是中国酒文化的代表,而酒文化是中华民族饮食文化的—个重要组成部分,来自各国的国际学生对中国酒文化非常感兴趣,兴致盎然地参观了茅台中国酒文化城、酒街和酒厂,十分认真地听了工作人员对酒的分类和传统酿酒工艺的讲解,当听到酿造茅台酒需要“端午踩曲,重阳投料,酿造期间九次蒸煮,八次发酵,七次取酒,经分型贮放,勾兑贮放,五年后包装出厂”时,学生们纷纷感叹传统酿酒工艺之复杂,希望有机会能自己尝试制作一下。

随后,两个班的学生参观了储存酒的窑洞,看到一个个巨大的传统酒坛,闻到空气中弥漫的酒香味,巴基斯坦等国的同学陶醉于其中,戏说着想把酒窖搬回国。

参加此次班级活动的国际学生表示通过此次活动将书本中所学的中国酒文化知识与实际认知相结合,更深入地了解了中国酒文化,更喜爱中国文化了。同时,路途中两个班学生互帮互助增进了感情,班级凝聚力得到增强。

(国际学院 冯雪 供稿 刘猛 审核)

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